Commercial Kitchen 2027 en ExCeL London

Commercial Kitchen es la cita británica para el equipamiento, los servicios y el diseño que sostienen las cocinas profesionales. Compradores de grupos hoteleros, restaurantes, catering y pubs se reúnen con fabricantes y distribuidores en el recinto ExCeL de Londres para comparar maquinaria, ver tecnología nueva y hablar de especificaciones cara a cara. Durante dos jornadas, la feria cubre cocción, refrigeración, lavado de vajilla, ventilación, preparación de alimentos, menaje y diseño de back-of-house. Las zonas de demostración en vivo y las sesiones de seminarios permiten ver el equipo en funcionamiento y escuchar a operadores y consultores sobre instalaciones reales, consumos y eficiencia. Al ser un evento exclusivamente profesional, el ambiente está pensado para conversaciones de compra y no para público general. Los expositores aprovechan para presentar novedades y abrir oportunidades; los visitantes, para hacer una primera criba de proveedores, comparar precios y planificar reformas o aperturas. La feria se celebra cada dos años y coincide en el calendario londinense con otras citas del sector hostelero, por lo que resulta una buena base para organizar un viaje de compras a la capital británica.