Olio Capitale 2027 en Trieste: la feria del aceite de oliva virgen extra

Olio Capitale es la principal feria especializada de Italia dedicada a los aceites de oliva virgen extra típicos y de calidad. Nacida en Trieste hace dieciocho ediciones, se ha consolidado como punto de encuentro obligado para cientos de productores procedentes de todas las regiones olivareras italianas y del extranjero. Durante tres días, la Trieste Convention Center reúne expositores, consorcios, empresas de packaging y proveedores de tecnología para el sector olivícola. Los visitantes pueden degustar, comparar y adquirir la nueva producción de la campaña, además de participar en catas guiadas, laboratorios, presentaciones de libros y seminarios sobre el aceite de oliva virgen extra y sus territorios. La feria combina su vocación profesional con un programa abierto al gran público. El Oil Bar es el espacio emblemático donde sentarse a elegir entre cientos de etiquetas, clasificadas por monocultivar y blend según su intensidad. Para los operadores B2B existe además un servicio de match making con encuentros preprogramados entre productores y compradores italianos e internacionales. La ubicación de Trieste, en el Friuli Venezia Giulia, aporta un valor añadido: además de su peso estratégico como puente hacia la Europa centro-oriental, la ciudad ofrece un atractivo turístico creciente que invita a prolongar la estancia más allá de la feria.