Salon du Chocolat Montreal 2027: dónde alojarse

El Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Montréal llega a su edición 2027 consolidado como la cita ineludible para el sector del cacao, el chocolate y la pastelería fina en América del Norte. Durante cuatro jornadas, el Grand Quai du Port de Montréal se transforma en un escenario donde cerca de 60 expositores internacionales —provenientes de Suiza, Francia, Camerún, Costa de Marfil, Colombia, Haití, Martinica y el oeste canadiense— presentan sus últimas creaciones e innovaciones. La experiencia combina lo profesional y lo festivo: el Village Expo y el Espace Affaires ofrecen oportunidades de networking y conferencias especializadas para quienes trabajan en la industria, mientras que el público general puede recorrer el Défilé en Chocolat —con desfiles diarios de vestidos de chocolate—, participar en las Choco-Conférences, visitar el espacio inmersivo Choco-Genèse sobre la historia del cacao, o disfrutar de degustaciones guiadas por chefs expertos en Le Cho' Pâtissier y L'Instant Douceur. El evento también apoya una causa solidaria a través de su Grande Soirée Inaugurale, que inaugura el salón con un desfile de moda en chocolate y el anuncio de la organización beneficiada. La gastronomía es protagonista en todas sus formas: desde las demostraciones de cocina en vivo hasta el Cacao Bar, donde la mixología se encuentra con el cacao en un ambiente elegante. Con Montreal como telón de fondo, la ciudad ofrece una infraestructura hotelera y gastronómica ideal para recibir tanto a viajeros de negocios como a turistas golosos. Reservar alojamiento cerca del puerto permite aprovechar al máximo cada jornada del salón y descubrir, además, el encanto de la ciudad.