Salon Vinifrance Auxerre 2027: vinos y sabores de Francia

El Salon Vinifrance de Auxerre es una de las etapas de la gira nacional que recorre los viñedos de Francia. Durante dos días, el Parc des expositions Auxerrexpo reúne a viticultores, bodegas y artesanos gastronómicos que ofrecen degustación y venta directa al público. El recorrido está pensado para quienes quieren descubrir nuevas apelaciones y llevarse botellas a casa: se puede catar antes de comprar, hablar con los productores y recibir consejos de sumilleres sobre maridajes. Además, hay talleres de enología y espacios de restauración con propuestas regionales. La organización corre por cuenta de Centre France Evénements, responsable de los salones Vinifrance en distintas ciudades francesas. La entrada es accesible y los menores acompañados no pagan. Se recomienda llevar copa propia, aunque también se puede adquirir en el acceso. Para quienes llegan desde fuera, Auxerre ofrece alojamiento en el centro histórico y en la periferia cercana al recinto ferial. Conviene reservar con antelación porque coincide con una de las citas vinícolas más concurridas de la Borgoña.