Feria TecnoCarne 2027 en São Paulo: alojamiento para profesionales

TecnoCarne es la feria internacional de tecnología para la industria cárnica y el punto de encuentro oficial del sector frigorífico en América Latina. En su edición 2027, celebrada del 22 al 25 de junio en el São Paulo Expo, presenta soluciones para el abate, el procesamiento, la refrigeración industrial, el envasado y la trazabilidad, junto con ingredientes funcionales y tendencias que marcan el futuro del mercado de proteína animal. El evento se realiza de forma simultánea con Fispal Tecnología, ampliando la oferta de expositores y contenidos técnicos para la industria de alimentos y bebidas. Las atracciones incluyen la Vitrine da Carne con demostraciones de cortes, la Ilha de Ingredientes Inovadores, la Jornada do Frigorífico con recorridos guiados y el Frigorífico Legal, dedicado a la normativa sanitaria, el bienestar animal y las prácticas ESG. A lo largo de cuatro días, la Arena de Contenido Tecnocarne reúne especialistas, investigadores y líderes del sector para debatir tendencias de consumo, exportación, transformación digital y eficiencia productiva. La edición 2026 recibió a más de 48.000 visitantes y 500 expositores en 58.000 m², consolidando a TecnoCarne como plataforma de innovación y negocios para frigoríficos de todos los tamaños.