World Processing Tomato Congress 2028: dónde alojarse en Aviñón

El World Processing Tomato Congress vuelve en 2028 a Aviñón como cita de referencia para toda la cadena de valor del tomate procesado. Productores, industrias transformadoras, proveedores de tecnología y compradores de retail se dan cita durante cuatro jornadas para analizar el estado del mercado, la innovación en campo y las nuevas exigencias de sostenibilidad. El programa alterna sesiones plenarias con espacios de trabajo más reducidos y encuentros bilaterales. Los temas recurrentes incluyen calidad de la materia prima, gestión del agua, variedades resistentes, automatización de líneas y trazabilidad alimentaria. También se presentan informes sobre volúmenes de cosecha por regiones, un dato clave para los operadores que planifican compras anuales. Celebrarlo en el Palais des Papes añade un atractivo especial: los asistentes pueden combinar las sesiones profesionales con estancias en el centro histórico de Aviñón, a poca distancia del recinto y con buena conexión desde estaciones como Aviñón TGV o el aeropuerto de Marsella. El evento está impulsado por el World Processing Tomato Council (WPTC) con el apoyo de la International Society for Horticultural Science (ISHS), y suele tener una fuerte representación de delegaciones europeas, americanas y de Oriente Medio.