Degré Zéro 2026 en Lyon: salón del No/Low alcohol

Degré Zéro es el primer salón profesional francés enteramente dedicado a las bebidas sin alcohol o de baja graduación. La cita de Lyon 2026 se celebra el 19 de octubre en La Sucrière y convoca a una cuarentena de expositores que cubren todas las categorías del segmento: bebidas funcionales, gastronómicas y creativas, listas para beber, vinos desalcoholizados, cervezas y destilados sin alcohol. El evento forma parte del ecosistema Sirha Food, que tras la adquisición de Break Events Group asumió la organización del salón. Está pensado para cavistas, distribuidores, restauradores, hoteleros, bartenders, mixólogos, compradores de grandes cuentas e importadores internacionales que buscan entender y abastecerse en un mercado que crece a ritmo del 30 % anual desde 2022. La edición 2025 reunió a 112 expositores y más de 1.100 visitantes de 49 nacionalidades, una señal del interés profesional por un segmento que ya mueve cerca de 300 millones de euros en Francia. La jornada combinó degustación, contactos comerciales y análisis de tendencias de consumo.