Dolci d'Italia 2026: festival del dulce en Spoleto

Dolci d'Italia es el Festival Nacional de los Dulces de Italia, un recorrido de tres días por la tradición pastelera de la península que se celebra en el centro histórico de Spoleto. Del 30 de octubre al 1 de noviembre de 2026, la ciudad umbra se transforma en un gran escaparate de la repostería artesanal: desde el norte hasta el sur, pasando por las islas, el evento reúne a pasteleros, chefs y productores que llevan a la mesa la riqueza de lácteos, trigo, aceite, mantequilla, chocolate, ricotta, frutas frescas y secas. La propuesta se articula en varias áreas. El Área Taste concentra los mercados donde es posible degustar y comprar los mejores dulces italianos, mientras que el Área Entertainment ofrece espectáculos musicales, trekking urbano y actividades para descubrir la ciudad. Los más pequeños tienen su espacio en Piccoli Pasticceri Crescono, una zona que combina juego y didáctica, y los profesionales y aficionados avanzados pueden formarse en la Sweet Academy, la escuela donde los pastry chef comparten técnicas y secretos de laboratorio. El festival tiene entrada gratuita y abre todos los días de 10:00 a 20:00. Es una cita de referencia tanto para operadores del sector alimentario y de la hospitalidad como para el público general que viaja a Umbría atraído por la gastronomía. Spoleto, con su trazado medieval, se convierte en el marco ideal para alojarse unos días y combinar la visita al festival con el patrimonio artístico de la región.