Feria Internacional del Tartufo Blanco de Alba 2026

La Feria Internacional del Tartufo Blanco de Alba es el gran acontecimiento gastronómico del Piamonte y una de las citas más prestigiosas de la alta cocina en Italia. Durante casi dos meses, la ciudad de Alba se convierte en punto de encuentro para productores, restauradores, distribuidores y público general en torno al preciado tartufo blanco (Tuber magnatum pico), recolectado en los bosques de las Langhe y el Roero. El programa combina el mercado del tartufo con catas guiadas, talleres de cocina, cenas con chefs de renombre, presentaciones editoriales y eventos culturales que recorren el patrimonio enogastronómico piamontés. Es también un espacio de negocio para el sector hostelero y de procesado alimentario, con degustaciones profesionales y oportunidades de contacto entre bodegas, queserías y productores artesanos. Para quien viaja desde fuera, Alba resulta una base ideal: sus calles medievales, las bodegas de Barolo y Barbaresco y los paisajes vitivinícolas declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO están a poca distancia. Reservar alojamiento con antelación es clave, porque los fines de semana de octubre y noviembre la ocupación hotelera en Alba y las poblaciones vecinas se agota con rapidez.